Latte 100% Sardo prodotto nella nostra azienda agricola.

Forma intera peso medio 1 kg circa.

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.
Lavorazione: a latte crudo, pasta cruda.
Stagionatura: 20/25 giorni.
Forma: cilindrica, liscia, screpolata nello scalzo,
Pasta: molle, bianca, leggermente occhiata.
Sapore: lattico fresco, latte fresco.

Formaggio molle, spalmabile se messo fuori dal frigo qualche ora prima dei pasti, ideale anche per insalate o negli aperitivi accompagnati con dei vini bianchi giovani.

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