Per differenziarsi da un mercato pieno di concorrenza, il nostro formaggio viene lavorato artigianalmente con il latte che produciamo nella nostra azienda agricola. Il Latte viene controllato con analisi in laboratorio, questo ci permette di effettuare una lavorazione senza trattamenti termici del latte. Formaggi freschi, semi stagionati e stagionati sono i prodotti principali della nostra azienda.